2019年(nian)新季中晚秈稻(dao)已開(kai)始自(zi)南(nan)向北(bei)陸續零星收(shou)(shou)(shou)割上市(shi)，各收(shou)(shou)(shou)購主體(ti)已開(kai)始準備收(shou)(shou)(shou)購。同(tong)時自(zi)9月2日起國(guo)家臨儲已暫停部分(fen)(fen)稻(dao)谷拍賣為新稻(dao)上市(shi)讓路。那么(me)(me)2019年(nian)新季稻(dao)谷會是什么(me)(me)樣的(de)行情走(zou)勢(shi)呢？想(xiang)必農戶以及各收(shou)(shou)(shou)購主體(ti)十分(fen)(fen)關心。畢(bi)竟老(lao)百姓靠天吃飯，但(dan)今年(nian)以來天不如(ru)人愿，北(bei)方洪澇災(zai)害頻發、南(nan)方高溫(wen)干旱少雨。從(cong)(cong)已知(zhi)的(de)情況來看，2019年(nian)新稻(dao)質(zhi)量或難達到米企使用要求。中國(guo)糧油信息網(wang)分(fen)(fen)析師(shi)尹秀穎接下(xia)來將與您從(cong)(cong)南(nan)北(bei)方產(chan)區(qu)具體(ti)情況與大(da)家共同(tong)交流與探(tan)討！

粳稻方面

2019年(nian)(nian)東(dong)(dong)北(bei)產(chan)區(qu)(qu)(qu)新(xin)(xin)(xin)季水稻(dao)(dao)整體(ti)長(chang)(chang)勢(shi)可謂(wei)是(shi)命運(yun)多舛，主要表(biao)現(xian)在插秧期(qi)(qi)(qi)積(ji)溫(wen)溫(wen)度(du)都較(jiao)(jiao)往年(nian)(nian)偏低(di)(di)(di)，不利(li)于(yu)新(xin)(xin)(xin)季水稻(dao)(dao)生長(chang)(chang)，據最新(xin)(xin)(xin)的(de)(de)(de)(de)全(quan)國農業氣(qi)象(xiang)(xiang)月(yue)報(bao)數據統計(ji)，8月(yue)，全(quan)國平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)為(wei)21.9℃，比上年(nian)(nian)同期(qi)(qi)(qi)偏低(di)(di)(di)0.3℃，比常年(nian)(nian)同期(qi)(qi)(qi)偏高(gao)(gao)(gao)0.8℃。東(dong)(dong)北(bei)地(di)(di)區(qu)(qu)(qu)大(da)(da)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)和內蒙古(gu)中(zhong)(zhong)東(dong)(dong)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)氣(qi)溫(wen)偏低(di)(di)(di)，其(qi)中(zhong)(zhong)黑龍江(jiang)(jiang)(jiang)西南部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)、內蒙古(gu)東(dong)(dong)南部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)分地(di)(di)區(qu)(qu)(qu)偏低(di)(di)(di)1～2℃。全(quan)國農區(qu)(qu)(qu)大(da)(da)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)降水量有(you)50～250毫(hao)米(mi)，其(qi)中(zhong)(zhong)黑龍江(jiang)(jiang)(jiang)東(dong)(dong)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)、吉(ji)林中(zhong)(zhong)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)、遼寧(ning)大(da)(da)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)、山東(dong)(dong)中(zhong)(zhong)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)、浙(zhe)江(jiang)(jiang)(jiang)東(dong)(dong)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)、兩廣南部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)、海南等地(di)(di)有(you)250～600毫(hao)米(mi)；北(bei)方(fang)大(da)(da)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)地(di)(di)區(qu)(qu)(qu)日照(zhao)略偏少，其(qi)中(zhong)(zhong)東(dong)(dong)北(bei)地(di)(di)區(qu)(qu)(qu)大(da)(da)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)和內蒙古(gu)東(dong)(dong)北(bei)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)等地(di)(di)偏少3～5成(cheng)。同時(shi)揚花(hua)期(qi)(qi)(qi)再次遭遇連續陰雨(yu)天(tian)(tian)氣(qi)，使得新(xin)(xin)(xin)稻(dao)(dao)癟粒(li)(li)、稻(dao)(dao)瘟病現(xian)象(xiang)(xiang)較(jiao)(jiao)為(wei)普通。長(chang)(chang)期(qi)(qi)(qi)持續的(de)(de)(de)(de)降雨(yu)過程不僅(jin)使得低(di)(di)(di)洼地(di)(di)帶已被(bei)淹沒，造(zao)成(cheng)的(de)(de)(de)(de)后(hou)(hou)果就是(shi)減(jian)產(chan)甚至是(shi)絕產(chan)的(de)(de)(de)(de)狀態。特別(bie)(bie)是(shi)上周末(mo)13號臺風“玲(ling)玲(ling)”過境，使得吉(ji)林、黑龍江(jiang)(jiang)(jiang)東(dong)(dong)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)地(di)(di)區(qu)(qu)(qu)、哈爾濱周邊區(qu)(qu)(qu)域方(fang)正、木(mu)蘭、五常部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)分地(di)(di)區(qu)(qu)(qu)水稻(dao)(dao)出(chu)(chu)現(xian)了(le)大(da)(da)面積(ji)倒伏(fu)現(xian)象(xiang)(xiang)，特別(bie)(bie)是(shi)稻(dao)(dao)花(hua)香品種(zhong)(zhong)(zhong)，倒伏(fu)面積(ji)近幾年(nian)(nian)中(zhong)(zhong)最大(da)(da)，減(jian)產(chan)或(huo)已呈定局。另(ling)外稻(dao)(dao)田(tian)地(di)(di)積(ji)水嚴(yan)重(zhong)無法(fa)繼續外排或(huo)下滲，再加(jia)上當(dang)前(qian)白天(tian)(tian)溫(wen)度(du)較(jiao)(jiao)高(gao)(gao)(gao)，后(hou)(hou)期(qi)(qi)(qi)貼近地(di)(di)面的(de)(de)(de)(de)水稻(dao)(dao)將(jiang)(jiang)(jiang)出(chu)(chu)現(xian)發(fa)芽、霉變的(de)(de)(de)(de)現(xian)象(xiang)(xiang)。根(gen)據新(xin)(xin)(xin)季水稻(dao)(dao)生長(chang)(chang)情況來看，后(hou)(hou)期(qi)(qi)(qi)若不再有(you)極端天(tian)(tian)氣(qi)出(chu)(chu)現(xian)，新(xin)(xin)(xin)季水稻(dao)(dao)將(jiang)(jiang)(jiang)推遲上市一周左右。值得注意(yi)的(de)(de)(de)(de)是(shi)，2019年(nian)(nian)水稻(dao)(dao)最低(di)(di)(di)保(bao)護價暫未(wei)調整，與(yu)上年(nian)(nian)持平(ping)(ping)即(ji)為(wei)1.30元/斤，國標(biao)三等。圓(yuan)粒(li)(li)水稻(dao)(dao)方(fang)面將(jiang)(jiang)(jiang)圍繞托市價格小幅(fu)波動(dong)，暫不會出(chu)(chu)現(xian)大(da)(da)幅(fu)上漲(zhang)的(de)(de)(de)(de)跡(ji)象(xiang)(xiang)。長(chang)(chang)粒(li)(li)水稻(dao)(dao)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)面積(ji)雖(sui)有(you)增(zeng)加(jia)但主產(chan)區(qu)(qu)(qu)除了(le)黑龍江(jiang)(jiang)(jiang)西部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)地(di)(di)區(qu)(qu)(qu)以(yi)(yi)外，其(qi)他地(di)(di)區(qu)(qu)(qu)有(you)不同程度(du)的(de)(de)(de)(de)受(shou)災(zai)，優質稻(dao)(dao)價將(jiang)(jiang)(jiang)高(gao)(gao)(gao)開(kai)，特別(bie)(bie)是(shi)稻(dao)(dao)花(hua)香品種(zhong)(zhong)(zhong)。由于(yu)2018年(nian)(nian)稻(dao)(dao)價低(di)(di)(di)，種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)收益(yi)下降，農戶種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)結(jie)構均(jun)有(you)不同程度(du)的(de)(de)(de)(de)調整。一方(fang)面，當(dang)前(qian)米(mi)企均(jun)有(you)一定量的(de)(de)(de)(de)陳稻(dao)(dao)庫存，原糧(liang)供應相對充足，可維持生產(chan)至新(xin)(xin)(xin)稻(dao)(dao)上市，對新(xin)(xin)(xin)糧(liang)收購(gou)將(jiang)(jiang)(jiang)保(bao)持謹慎的(de)(de)(de)(de)態度(du)。另(ling)一方(fang)面，雖(sui)然新(xin)(xin)(xin)季水稻(dao)(dao)或(huo)將(jiang)(jiang)(jiang)減(jian)產(chan)，但仍要看大(da)(da)米(mi)終端需求是(shi)否可以(yi)(yi)支撐(cheng)其(qi)價格上漲(zhang)。長(chang)(chang)期(qi)(qi)(qi)以(yi)(yi)來東(dong)(dong)北(bei)產(chan)區(qu)(qu)(qu)大(da)(da)米(mi)出(chu)(chu)貨受(shou)制于(yu)南方(fang)粳米(mi)牽制，畢竟該產(chan)區(qu)(qu)(qu)米(mi)價低(di)(di)(di)，且多以(yi)(yi)18年(nian)(nian)產(chan)晚粳米(mi)為(wei)主。南方(fang)江(jiang)(jiang)(jiang)蘇、安徽(hui)產(chan)區(qu)(qu)(qu)新(xin)(xin)(xin)季晚粳稻(dao)(dao)整體(ti)長(chang)(chang)勢(shi)良好，暫無極端天(tian)(tian)氣(qi)影響，豐產(chan)可期(qi)(qi)(qi)。

秈稻方面

截(jie)止(zhi)目前(qian)已有(you)三個省份先后啟動了早秈(xian)稻(dao)托市收(shou)購(gou)工作，分別(bie)是(shi)(shi)(shi)安(an)徽(hui)、江西(xi)與(yu)湖南省份。由于早秈(xian)稻(dao)托市結(jie)(jie)束日期為9月30日，再(zai)加上(shang)早秈(xian)稻(dao)啟動時間晚(wan)(wan)，整體(ti)(ti)產量較往年(nian)少(shao)(shao)，因此托市總量也(ye)將(jiang)難(nan)超上(shang)一年(nian)。中(zhong)晚(wan)(wan)秈(xian)稻(dao)方面，目前(qian)主產區江西(xi)、湖北(bei)、湖南、安(an)徽(hui)等(deng)地上(shang)市量增加，各主體(ti)(ti)紛紛入(ru)市收(shou)購(gou)，整體(ti)(ti)質量也(ye)較開(kai)稱初期有(you)所好轉。今年(nian)以來(lai)中(zhong)晚(wan)(wan)秈(xian)稻(dao)質量較差，主要(yao)是(shi)(shi)(shi)受持續近一個月的(de)(de)高(gao)(gao)溫天氣，降雨量少(shao)(shao)，使得(de)新(xin)稻(dao)碎米(mi)含量高(gao)(gao)、腹白偏重。據(ju)中(zhong)國(guo)糧(liang)油信息(xi)網了解，截(jie)止(zhi)目前(qian)主產區出(chu)米(mi)率(lv)最高(gao)(gao)的(de)(de)可達到(dao)66%嗎(ma)，其(qi)中(zhong)安(an)徽(hui)產區糧(liang)點以及(ji)米(mi)廠(chang)收(shou)購(gou)價(jia)(jia)格(ge)在(zai)1.15-1.19元/斤，出(chu)米(mi)率(lv)62-64%、湖北(bei)荊(jing)州、荊(jing)門、仙桃等(deng)地收(shou)購(gou)價(jia)(jia)格(ge)在(zai)1.15-1.22元/斤不等(deng)，出(chu)米(mi)率(lv)在(zai)62-63%，極個別(bie)在(zai)66%，但(dan)(dan)量非常(chang)少(shao)(shao)。據(ju)米(mi)企反(fan)映，中(zhong)央(yang)儲備糧(liang)在(zai)收(shou)購(gou)，主流(liu)收(shou)購(gou)價(jia)(jia)格(ge)在(zai)1.22-1.23元/斤，國(guo)標三等(deng)糧(liang)，但(dan)(dan)質量要(yao)求嚴格(ge)，能達到(dao)入(ru)庫的(de)(de)標準的(de)(de)糧(liang)源(yuan)比較少(shao)(shao)，實際(ji)入(ru)庫價(jia)(jia)格(ge)在(zai)1.20元/斤。由于優質糧(liang)較少(shao)(shao)，且(qie)在(zai)已結(jie)(jie)束的(de)(de)陳中(zhong)晚(wan)(wan)秈(xian)稻(dao)拍賣中(zhong)，最高(gao)(gao)成交價(jia)(jia)已達到(dao)1.26元/斤左右，部分做品牌企業仍(reng)是(shi)(shi)(shi)需要(yao)囤(dun)庫，隨著新(xin)稻(dao)質量的(de)(de)提高(gao)(gao)，其(qi)價(jia)(jia)格(ge)也(ye)將(jiang)隨之上(shang)漲(zhang)，建議貿(mao)易商有(you)優質糧(liang)源(yuan)的(de)(de)可持糧(liang)觀(guan)望待價(jia)(jia)格(ge)上(shang)漲(zhang)后再(zai)進行拋售。

綜上(shang)所述(shu)2019年新(xin)季水稻(dao)(dao)大量上(shang)市后稻(dao)(dao)價(jia)將呈穩中(zhong)趨漲(zhang)(zhang)態勢，多圍托市價(jia)附近小(xiao)幅波動。雖然部(bu)分地(di)區(qu)減產將使得(de)優質糧價(jia)格(ge)高位運行(xing)，但稻(dao)(dao)價(jia)能否持續(xu)看(kan)漲(zhang)(zhang)還(huan)是需要(yao)看(kan)市場(chang)大米(mi)終端需求如何。從已上(shang)市的(de)中(zhong)晚秈米(mi)來(lai)看(kan)，經銷商表示走貨滯緩，米(mi)出廠(chang)雖然漲(zhang)(zhang)價(jia)意愿強烈(lie)，但終端不認可，至少在當(dang)前仍有大部(bu)分的(de)陳(chen)米(mi)仍在市場(chang)流通，抑制(zhi)新(xin)米(mi)價(jia)格(ge)走高。